Každý ví, že vitamíny jsou pro naše tělo nezbytné, ale jen málo lidí ví, že tyto látky jsou potřebné pro správné fungování mozku. Navíc pro zachování paměti a myšlení jsou vyžadovány určité skupiny vitamínů, které budou dále diskutovány.
B Vitaminy B Nejdůležitější pro paměť
B vitamíny jsou nejdůležitější pro nervový systém. Můžeme říci, že zástupci této skupiny mají největší vliv na paměť a myšlení člověka. Podporují práci nervových buněk a také zabraňují včasnému stárnutí, chrání mozek před přetížením a napětím. Nízký obsah nebo úplná absence vitamínů B vede k závažným poruchám nervového systému, snižuje paměť a inteligenci osoby.
Tato skupina vitamínů zahrnuje nejdůležitější vitamíny pro mozek - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamin - Vitamin B1
Tiamin - Vitamin B1 se nazývá „vitamin mysli“, je to on, kdo má největší dopad na mentální schopnosti a paměť. S jeho nedostatkem se myšlenky začnou zmatené a paměť klesá. Vitamin B1 přímo chrání nervový systém a je zapojen do poskytování mozku glukózy.
S dobrou výživou člověku nechybí tento vitamín, protože je obsažen ve velkém počtu produktů: ovesné a pohanky obilovin (hodně ve skořápce zrna a slupky), otruby, hrášek, ořechy, mrkev, fel, brambory, špenát - jsou dodavatelé thiaminu.
Je dobře absorbován, ale také rychle a zničen, zejména pod vlivem alkoholu, nikotinu, cukru, čajů.
S nedostatkem vitamínu B1 dochází k příznakům:
- snížení paměti;
- Slabost svalů;
- vysoká fyzická a duševní únava;
- porušení koordinace a chůze;
- otupělost v končetinách;
- nepřiměřená podrážděnost;
- utlačovaná nálada;
- slznost a úzkost;
- Poruchy spánku.
V závažných případech se může vyvinout polyneuritida, ochrnutí a paréza končetin. Je také narušena funkce kardiovaskulárního systému, změny z gastrointestinálního traktu (porucha stolice, zácpa, nevolnost).
Riboflavin - vitamin B2
Vitamin B2 - riboflavin je „vitamin energie“, urychlovač energie a výměny v našem těle, včetně urychlení mentálních procesů v mozku, se podílí na syntéze nervových buněk a práce neurotransmiterů (biologicky účinné látky, se kterými jsou nervové impulzy přenášeny v nervových buňkách). Díky nedostatku sportu bude únava přinesena větší pravděpodobnost než vitalita a aktivita. Vitamin B2 dobře toleruje vysoké teploty, ale ve světle rychle ničí.
Dodavatelé riboflavin jsou maso a mléčné výrobky. To jsou játra, ledviny, vejce, mléčné výrobky, kvasinky, rajčata, zelí, šípková vzdor.
S nedostatkem vitamínu B2 existují:
- bolesti hlavy;
- snížení rychlosti mentálních procesů;
- ospalost;
- ztráta chuti k jídlu;
- ztráta tělesné hmotnosti;
- slabost.
Kromě toho dochází ke změnám v kůži - vředy a trhliny v rozích úst (heit), dermatitida kůže hrudníku a obličeje; Porušení vidění - fotofobie, lakromace v důsledku zánětu rohovky a sliznice očí; Syntéza nadledvinových hormonů je narušena.
Kyselina nikotinová - vitamin B3 nebo PP
Kyselina nikotinová (nikotinamid, niacin) - vitamin B3 - lze nazvat „klid vitamínu“. Vitamin se podílí na syntéze enzymů a pomáhá extrahovat energii z potravy, s jeho nedostatkem, tělo zažívá únavu, depresi, depresi, nespavost. Kromě toho se nikotinamidvnnoisly účastní biosyntézy hormonů (estrogen, progesteron, kortizol, testosteron, inzulín a další).
Ohromující množství vitamínu B3 je ve živočišných produktech: jedná se o játra, vejce, ledviny, libové maso; V menší míře rostlinné výrobky - chřest, petržel, mrkev, česnek, zelený hrášek, pepř.
Při absenci toho se Pellagra vyvíjí v jídle. Hlavními příznaky tohoto stavu tohoto stavu jsou průjem (průjem), dermatitida (zánět na otevřených površích kůže) a demence (získaná demence).
Kyselina pantotenová - vitamín B5
Vitamin B5 - kyselina pantothenová - Tento vitamin se nachází v mnoha produktech. Tento vitamin je zapojen do metabolismu tuku, do přenosu nervových impulsů a také spustí mechanismy obnovy kůže. Dříve se věřilo, že člověku nemůže chybět tento vitamín.
Ale vzhledem k tomu, že při skladování a přípravě produktů je zničena více než polovina kyseliny pantenové, mohou se takové příznaky objevit:
- tok průtoku;
- porušení paměti;
- narušený spánek;
- bolesti hlavy;
- Parestézie (brnění) paží a nohou;
- bolest svalů.
Chcete -li nahradit nedostatek vitamínu B5, musíte do stravy zahrnout celou řadu produktů: maso, celé vyklíčené zrno, lískové ořechy, offal, kvasinky. Značné množství je obsaženo v luštěninách, čerstvé zelenině, Champignons, zeleném čaji.
Pyridoxin - vitamin B6
Vitamin B6 - pyridoxin - je zapojen do syntézy neurotransmiterů, včetně serotoninu. Proto je jeho další jméno „vitamin-antidepresiva“.
Při nedostatku dochází k následujícím příznakům:
- ospalost;
- podrážděnost;
- inhibiční myšlení;
- deprese;
- Pocit úzkosti.
Vitamin B6 ve velkém množství je obsažen v kvasinkách, obilovinách, luštěninách, banánech, masu, rybách, bramborách, zelí, pepře, třešně, jahodách.
Kromě toho vitamin B6 ovlivňuje metabolismus, stav kardiovaskulárního systému, imunitu, stav kůže, syntézu hormonů, kyselinu chlorovodíkové v žaludku a absorpci vitamínu B12.
Kyselina listová - vitamin B9
Kyselina listová - vitamin B9 - se podílí na syntéze neurotransmiterů, včetně dopaminu a serotoninu, tj. Ovlivňuje procesy excitace a inhibice v centrálním nervovém systému. Vitamin B9 je také zapojen do výměny proteinů, přenos genetických informací během vývoje plodu je nezbytný pro tvorbu normálních krvinek. A v kombinaci s vitaminem B5 zpomaluje vlasy vlasů.
S jeho nedostatkem dochází k příznakům:
- Zhoršení paměti;
- únava;
- pocit úzkosti;
- anémie;
- Nespavost a apatie.
Ve velkém množství se kyselina listová nachází v čerstvé tmavě zelené zelenině (chřest, špenát, salát), v fazole, pšenici, avokádo, je v menším množství přítomna v játrech žloutku.
Cyanocobalamin - vitamin B12
V přírodě je syntetizován pouze mikroorganismy, bakteriemi, modro-zelenými řasami a hromadí se hlavně v játrech a ledvinách zvířat. Ani rostliny ani zvířata to syntetizují. Tento „červený vitamin“ je obsažen ve živočišných produktech: ryby, játra, ledviny, srdce, ústřice, se také nachází v mořských řasách, sóji. Vitamin B12 pomáhá našemu tělu přesunout se z bdělosti do „spícího“ režimu pro normalizaci mentálních procesů a převádět krátkodobou paměť do dlouhodobého období.
Nedostatek kyanocobalaminu vede k:
- Chronická únava;
- zmatek;
- halucinace;
- Zavolej mi do uší;
- podrážděnost;
- závrať;
- ospalost;
- Snížení paměti;
- Poškození zraku;
- demence;
- deprese.
Kromě vitamínů B existují i další vitamíny pro paměť a myšlení.
Kyselina askorbová - vitamín C
Kyselina askorbová je velmi silný antioxidant a chrání před oxidačními procesy těla těla. Je nutné udržovat práci neurotransmiterů v mozku.
V těle není vitamin C syntetizován, přichází s potravinami: růžové boky, černý rybíz, mořský buckhorn, petržel, sladký Červený pepř, citrusové, zelené cibule, zelí, křen, kopřiva, ze živočišných produktů jsou obsaženy pouze v játrech.
Tokoferola acetát - vitamín E
Tento tuk -rozpustný vitamin je především nádherným antioxidantem, uvolňuje mozkovou tkáň z toxinů a volných radikálů. Je součástí lipidového složení buněčných membrán. Strava bohatá na produkty obsahující vitamín E pomáhá chránit tělo před infarkty a aterosklerózou, čímž se brání rozvoji demence.
K tomu je ve stravě nutné zahrnout nerafinované oleje (oliva, sója, kukuřice), jakož i zelený hrášek, pšenici a žito sazenice, fazole, zelený salát, čočka, oves.
Kalciferol - vitamín D
Vstupuje do těla s jídlem a je syntetizován v kůži pod vlivem ultrafialových paprsků. KALTIFEROL - „Hlavní vodič“ výměny vápníku v těle. Kromě důležitého účinku na tvorbu kostí a zubů, růstu a vývoje buněk je pro správný přenos nervových impulsů a svalových kontrakcí zapotřebí vitamín D.
V živočišných produktech je velké množství: máslo, mastné ryby (sledě, tuňák, losos, makrela), rybí olej, játra, žloutka.
Bioflavonoidy - Vitamin P
Hlavním účinkem vitamínu P je snížení propustnosti a křehkosti kapilár. Spolu s kyselinou askorbovou chrání tělo před oxidačními procesy. To zabraňuje krvácení v mozku. Jsme bohatí na vitamín P citrusové plody, ovoce šípky, černé bobule, zelený čaj, jablka.
Kromě vyvážené stravy, používání vitamínů, nesmí zapomenout na jiné způsoby, jak zabránit demenci. To je jediný způsob, jak dosáhnout dobré paměti, vitality a optimismu ve stáří.